Санитарные врачи приостановили работу популярного во Владивостоке суши-бара "Токио" после того, как в нем отравились два человека, сообщает управление Роспотребнадзора по Приморскому краю.
"Поступила информация о регистрации двух случаев пищевой токсикоинфекции жителей Владивостока после посещения суши-бара "Токио" на улице Светланская, 183в. По данным фактам ведомство провело проверку, по результатам которой выявлены нарушения", — говорится в сообщении.
Отмечается, что проверка выявила ряд недочетов в работе суши-бара. В частности, планировка его производственных помещений не обеспечивает соблюдения технологических норм, в нем нет бактерицидной установки. Также здесь нарушены процесс обработки посуды и столовых приборов, нормы содержания складских помещений и производственной гигиены персонала. Кроме того, не организован контроль режима хранения сырья и продуктов на складе.
"Составлен протокол об административном правонарушении, санкция за которое предусматривает приостановление деятельности суши-бара на срок до 90 суток. Сейчас составлен протокол о временном запрете деятельности "Токио" до рассмотрения дела об административном правонарушении", — сообщает ведомство.
