Вот он, момент истины - весь год мы мечтаем о новогоднем чуде, а организм готовится к суровому испытанию. Вы можете дать себе сто обещаний перед Новым 2026 годом, но перед маминым оливье, бабушкиным холодцом и корпоративным фуршетом они рассыпаются в пух и прах.
Январь превращается в непрерывный гастрономический марафон, где каждый день мы открываем холодильник и пошло-поехало - новое застолье.
Результат может оказаться на весах - в виде двух, а то и пяти лишних килограммов. Чтобы встречать праздники осознанно, стоит хотя бы примерно представлять, из чего складывается «энергетическая ценность» традиционного угощения.
Мы с помощью lifehacker.ru собрали для вас ориентировочную калорийность самых популярных новогодних блюд. Цифры, разумеется, усредненные - итог зависит от конкретных рецептов и щедрости порций.
Традиционные салаты: праздничный фаворит
Классическое оливье с вареной колбасой содержит около 162 ккал на 100 граммов. Если заменить колбасу на говядину, калорийность снизится до 153 ккал, а самый диетический вариант с куриной грудкой потянет примерно на 90 ккал.
Не менее любимая «Сельдь под шубой» - это уже 193 ккал на ту же порцию. А салат с крабовыми палочками, который существует в десятках вариаций, в среднем составляет 157 ккал на 100 граммов.
Нарезки и закуски: изобилие вкусов
Здесь цифры особенно внушительны. Сырокопченая колбаса - это примерно 470 ккал, а салями - все 568 ккал на 100 граммов. Ветчина легче - около 270 ккал. Твердые сыры вроде российского или гауды в среднем содержат 350 ккал.
Красная икра - 245 ккал на 100 г, но в расчете на один бутерброд с маслом и белым хлебом получается около 110 ккал. Бутерброд с красной рыбой - примерно 158 ккал, а со шпротами - 117 ккал. Не забудем про соленую сельдь (88 ккал) и оливки с маслинами (145–168 ккал).
Горячие блюда: праздничное тепло
Жареная курица - 210 ккал на 100 граммов, окорочка, запеченные под майонезом, — 167 ккал. Сам по себе печеный картофель - это 70 ккал, но в компании с мясом, грибами и соусами его калорийность легко вырастает до 105–133 ккал.
Сладкий финал
Магазинные торты - в среднем 400 ккал на 100 граммов, хотя диапазон очень широк. Домашняя выпечка зависит от щедрости и фантазии повара: «Наполеон» с заварным кремом может содержать около 260 ккал, а медовик - от 250 до 400 ккал.
Сколько же получается в итоге?
Представьте: вы в гостях у мамы или бабушки. Съели порцию оливье (200 граммов - 324 ккал), бутерброд с икрой (110 ккал), кусочек курицы (150 г - 250 ккал), картошечку (150 граммов - 130 ккал), ломтик торта (от 260 ккал), немного колбасы и сыра (170 ккал), горсть оливок (67 ккал) и бокал игристого (около 90 ккал). И это без учета сока, конфет и компотов.
Выходит, в среднем, - 1400-1500 ккал. - практически дневная норма у некоторых приморцев. Но праздник создан для радости, а не для тревог. Поэтому, расслабьтесь, думайте больше о том, как эти калории уйдут во время танцев и встретьте Новый 2026 год бодро и счастливо.
Читайте также: Письмо Деду Морозу 2025-2026 в Приморье: образец, список желаний, куда отправить