На Дальнем Востоке стартует уникальная образовательная программа — «Органолептическая дегустация мёда». Ее организатором выступает краевое Агентство по развитию пчеловодства, сообщает Правительство Приморского края.
В первом наборе — 12 специалистов из девяти муниципалитетов Приморья, которые пройдут интенсивный четырехдневный курс.
Цель проекта — подготовить региональных экспертов, которые станут проводниками контроля качества и будут работать на профессиональных конкурсах.
Как отметил руководитель агентства Рамиль Енакиев, наличие таких сомелье напрямую влияет на уровень продукции и помогает создать эталонный стандарт приморского мёда.
Обучение проведут признанные эксперты в области органолептики и пыльцевого анализа из Кемерово. Выпускники, успешно сдавшие экзамен, получат свидетельства государственного образца. Их работа ляжет в основу для формирования новых, более высоких стандартов качества местного мёда.
Читайте также: Крупная схема автоподстав во Владивостоке дошла до суда