После проверки мороженого калтыка (части трахеи) морского окуня обнаружено превышение содержания ртути в 1,3 раза, об этом сообщает управление Россельхознадзора по Приморскому краю. Исследования провела Приморская межобластная ветеринарная лаборатория. Морская продукция поступила через морской порт Владивостока с Камчатки на экспорт.
Рыбные калтыки проверялась на 27 показателей в соответствии с требованиями стран-импортеров – Республики Корея и КНР.
Как сообщили специалисты управления Россельхознадзора по Приморью, удалить ртуть из рыбы с помощью кулинарной обработки невозможно. В настоящее время продукцию изъяли из оборота.
Читайте также: Россельхознадзор Приморья вернул в Китай одну тонну сушеной камбалы