Если спросить у человека с чем ассоциируется у него Новый год, в своей списке он с наибольшей долей вероятности назовет оливье – самый популярный новогодний салат. Готовить оливье на праздник стало давней традицией, и практически нет стола, где отсутствует такое популярное блюдо.
Свою историю салат начал в 1860 году, изобрел его повар бельгийского и французского происхождения Люсьен Оливье в Москве. Но сначала вид у блюда был другой – все ингредиенты располагались на тарелке по отдельности, а яйца и вовсе служили украшением. Сначала отведать новое блюдо могла только элита, но чуть позже ресторан начал обсуживать и обычных студентов. И по легенде, однажды повар увидел, как один из студентов перемешивает ингредиенты его творения в кучу, и пришел в ужас. На следующий день Люсьен Оливье, чтобы выразить свое презрение к такому отношению к еде, демонстративно соединил все ингредиенты и обильно полил их майонезом. Однако его новое творение получило еще больший успех и стало одним из главных блюд к новогоднему столу. К слову, заграницей оливье известно как «русский салат».
И так как практически каждый будет готовить этот блюдо для подачи на стол, мы решили выяснить в какую цену обойдутся жителям Приморья продукты для него.
В ценовом расследовании будут участвовать два магазина: «Раз Два» и «Арму». Продукты будут от одинакового производителя и весом в один килограмм, так как многие предпочитают, чтобы оливье было много! Но если вы не любите салат в таких количествах, продукты все равно пригодятся для других блюд.
Итак, продукты следующие: картошка, лук репчатый, морковь, яйца куриные, колбаса вареная, огурцы, горошек, майонез.
«РАЗ ДВА»
Супермаркеты «Раз Два» считаются одними из самых дорогих, так как работают круглосуточно и часто завышают цены. Но на их полках можно найти довольно много свежих и вкусных продуктов. Итак, цены следующие:
- Картошка - 42 рубля;
- Лук – 21 рубль;
- Морковь - 37 рублей;
- Огурцы - 250 рублей;
- Колбаса - 277 рублей;
- Яйца - 119 рублей;
- Горошек - 143 рубля;
- Майонез - 126 рублей.
Итого: 1015 рублей.
«АРМУ»
Местные жители говорят, что это один из самых дешевых магазинов, и здесь постоянно держат низкие розничные цены. Однако в тоже время жалуются на тесноту, но это же не помешает нам выбрать продукты для оливье? Цены на продукты здесь следующие:
- Картошка - 29 рублей;
- Лук - 32 рубля;
- Морковь - 66 рублей;
- Огурцы - 240 рублей;
- Колбаса - 237 рублей;
- Яйца - 105 рублей;
- Горошек - 128 рублей;
- Майонез - 146 рублей.
Итого: 983 рубля.
Таким образом, самый дорогой большой оливье обойдется жителю Приморья в 1015 рублей. В другом магазине цены получились ненамного дешевле. Однако сэкономить все же получится, ведь вы точно знаете, в каком магазине взять горошек, а где дешевле огурцы. Поэтому новогоднему салату точно быть!
И ТЕПЕРЬ ОБ ОЛИВЬЕ!
И так как продукты мы купили, значит приготовим и салат!
- Варим морковь и картошку, предварительно не чистим, до готовности.
- Варим яйца вкрутую до готовности.
- Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковку, и не забудьте почистить картофель и морковь.
- В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него или оставив по вкусу), нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Убрать в холодильник на один час.
Главный праздничный салат готов! Счастливого, и главное вкусного Нового года!