В Приморский край доставлена партия полутвердого сыра, в которой обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, выявленное нарушение противоречит требованиям технических регламентов и ГОСТа, что подтверждают результаты исследования приморской ветеринарной лаборатории.
Проверка проводилась по инициативе владельца продукции. Важно отметить, что эта партия сыра не предназначалась для розничной продажи, однако само наличие бактерий свидетельствует о несоблюдении температурного режима при производстве, транспортировке или хранении.
Эксперты напоминают, что даже в холодное время года кишечная палочка остается опасной. Для предотвращения заражения необходимо строго следить за условиями хранения продукции на всех этапах её пути.
Результаты проверки уже внесены в автоматизированную систему ветеринарного учета «Веста», а информация передана владельцу продукции. Вопрос дальнейшей судьбы партии остается открытым.
Читайте также: В Приморье произошло незаметное землетрясение магнитудой 5,9