Оливье — неизменный герой новогоднего стола, который на протяжении десятилетий символизирует праздничное застолье в России. Во Владивостоке этот культовый салат остается не только любимым, но и доступным для большинства семей. Несмотря на скачки цен на отдельные ингредиенты, итоговый чек остался фактически на прежнем уровне – цена салат «Оливье» во Владивостоке за год существенно не изменилась.
Согласно анализу цен в супермаркетах Владивостока («Реми», «Самбери» и «Михайловский»), который провел newsvl.ru, динамика стоимости продуктов оказалась разнонаправленной:
- Картофель — главный рекордсмен по подорожанию. Его цена за 400 г выросла на 47 %, с 22,11 до 32,51 рубля.
- Консервированный горошек также подорожал значительно — на 36,7 %, теперь банка стоит 177 рублей вместо прошлогодних 129.
- Корнишоны — прибавили в цене 10,7 %, до 243,94 рубля за банку.
- Майонез — подорожал на 4,3 %, до 336,82 рубля за упаковку 500 г.
Однако есть и приятные изменения:
- Колбаса (470 г) подешевела на 25,5 %, с 289,93 до 215,93 рубля.
- Яйца первой категории упали в цене на 10,2 %, до 140 рублей за десяток.
- Стоимость моркови снизилась в цене на 9 %, до 8,69 рубля за 150 г.
Несмотря на заметные колебания цен на отдельные ингредиенты, итоговая стоимость всех ингридиентов для классического салата «Оливье» во Владивостоке выросла всего на 0,4 % по сравнению с прошлым годом. Рост стоимости картофеля, горошка и корнишонов был «перекрыт» снижением стоимости колбасы и яиц, что помогло сбалансировать общий бюджет на салат.
Таким образом, в декабре 2024 года приготовить один из главных атрибутов Нового года в России в домашних условиях во Владивостоке обойдется примерно в 1155 рублей, что всего на 5 рублей дороже, чем в 2023 году.
«По сути, новогодний оливье вышел почти в тот же самый бюджет, что и год назад,» — отмечают местные хозяйки.
Интересно, что по данным Центра стратегических разработок, средняя стоимость салата «Оливье» в России выросла на 10,17 % и составила 219,81 рубля за порцию в 800 грамм. Во Владивостоке рост оказался значительно ниже — всего 0,41 %, что свидетельствует о стабильности цен на местном рынке.
«Если вы хотите немного сэкономить, следите за акциями в супермаркетах. Например, яйца и колбасу часто можно купить со скидкой. Также обратите внимание на упаковки меньшего размера, если они доступны, чтобы не переплачивать за лишние продукты», – делится мнением одна из покупательниц в супермаркете во Владивостоке.
Выходит, что новогодний салат «Оливье» во Владивостоке остается не только традиционным, но и финансово доступным. Пусть ваш праздничный стол будет полон вкусных угощений, а подготовка к Новому году не ударит по бюджету, желает редакция «МК во Владивостоке» всем своим читателям.
Читайте также: Как правильно выбирать и есть мандарины: советы врачей Приморья
Как правильно худеть к Новому году: советы эндокринолога жительницам Приморья