По данным «Приморскстат» на 14 февраля 2023 года, в январе 2023 года по сравнению с предыдущим месяцем потребительские цены выросли на 0,8 процентов. К январю 2022 года рост достиг 11,3 процентов. Повышение отразилось в основном на продовольствии.
Зимой традиционно дорожают овощи и фрукты. Обычно первое место по росту стоимости занимали огурцы. В этот раз им пришлось поделить первенство с помидорами. Стоимость ингредиентов для салата увеличилась на девять процентов. В рейтинге дорожающих овощей свекла (+8 процентов), морковь и капуста (+5 процентов), лук репчатый (+4 процента). Из фруктов больше всего дорожает виноград (+11 процентов) и лимоны (+14 процентов).
По оценкам экспертов, цены снижаются на муку, хлопья из злаков, сахар-песок, крупы (на 1-4 процента).